kearifan Lokal Minuman Es Cincau
Kelas XII IPS 1 Kelompok 3: 1. Ahmad Irfan 2. Rendy Prasetiyo 3. Dwi Nur Fatmawati 4. Lisa Yuli Andhini 5. Nurul Shabilaatun Ni'mah 6. Tri Vidia Es Cincau Es cincau adalah minuman yang berbahan dasar cincau atau menyerupai agar-agar Potongan cincau tersebut kemudian ditambah dengan santan, sirup, susu, dan es serut.Minuman ini kerap dihidangkan saat bulan Ramadan.Es cincau hijau biasa disajikan sehari-hari dan lebih berfungsi untuk pelespas dahaga. Minuman ini juga sering disajikan pada pertemuan tidak resmi atau perjamuan sederhana. Pada sebagian masyarakat Betawi, es cincau ini juga kadang dipakai sebagai ramuan untuk mengobati penyakit tertentu. Resep Cincau Hijau. Jenis Cincau Cincau yang digunakan dalam pembuatan es cincau pun memiliki jenis berbeda tergantung pada daunnya. Berikut beberapa jenis cincau: - Cincau hijau (Cylea barbata Miers), menghasilkan cincau berwana hijau - Cincau hitam (Mesona palustris Bl.), menghasilkan cincau berwarna hit...